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July 08 2019

ReXXXetas: mofongo relleno de soledad

Ingredientes
1 plátano verde
1 diente de ajo
1 chicharrón
1 chorrito de aceite de oliva
1 poco de aceite vegetal
1 pilón chiquitito

Procedimiento
Pele, pique y fría el plátano en el aceite vegetal. Májelo en el pilón chiquitito con el ajo, el chicharrón y el aceite de oliva. Cómaselo directamente del pilón con una cuchara a las 2am mientras escuchas a Irma Thomas a oscuras en espera de la indigestión más sabrosa que haya tenido. Porque no siempre hay con quién comer bueno, pero tampoco es malo en comer sola.

 

 

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